{"id":3047,"date":"2026-07-15T13:04:11","date_gmt":"2026-07-15T12:04:11","guid":{"rendered":"https:\/\/latrencadora.com\/?post_type=product&#038;p=3047"},"modified":"2026-08-12T08:28:06","modified_gmt":"2026-08-12T07:28:06","slug":"ratafia-davellana-70-cl-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/ratafia-davellana-70-cl-copia\/","title":{"rendered":"Rataf\u00eda de Avellana 70 cl"},"content":{"rendered":"<p><strong>Compra Inteligente:<\/strong> Comprando estos productos est\u00e1s invirtiendo en tu tierra, su paisaje y su gente.<\/p>\n<p>\u00abTodos los productos los hacemos \u00edntegramente en nuestro obrador de El Rourell (Alt Camp)\u00bb<\/p>\n<p>Trazabilidad: Avellanas seleccionadas exclusivamente de las mejores cosechas de nuestra casa.<\/p>\n<p>Cada partida, est\u00e1 codificada y contiene todos los par\u00e1metros (fecha de entrada, variedad, procedencia y par\u00e1metros de calidad. De forma exclusiva ya diferencia de lo que se hace habitualmente, estas partidas se mantienen separadas a la espera de pedido. <\/p>\n<p>\u00abS\u00f3lo las mejores partidas garantizan siempre, el mejor producto terminado\u00bb<\/p>\n<p><strong>Descascarillado: <\/strong>Proceso de separaci\u00f3n del grano del caparaz\u00f3n hecho por m\u00e9todo de gravedad y presi\u00f3n, no por rozamiento.<\/p>\n<p><strong>Conservaci\u00f3n de las propiedades organol\u00e9pticas <\/strong><\/p>\n<p>Cuidamos el intervalo de tiempo entre el descascarillado y el envasado. La protecci\u00f3n natural de la avellana es su caparaz\u00f3n, cuando se descascarilla (separamos el caparaz\u00f3n del grano), se inicia el proceso de oxidaci\u00f3n del grano, incrementando exponencialmente el % de acidez en el aceite del fruto. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La <strong>Rataf\u00eda de Avellana La Trencadora<\/strong> es una reinterpretaci\u00f3n artesanal de uno de los licores m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Catalu\u00f1a, elaborada a partir de<strong> nueces verdes, avellanas tostadas de la variedad Negrita de cosecha propia y una selecci\u00f3n de plantas arom\u00e1ticas mediterr\u00e1neas<\/strong>.<\/p>\n<p>Aquest licor neix com un <strong>homenatge a Salvador Baldrich<\/strong>, inventor reusenc i art\u00edfex l\u2019any 1920 de la nostra emblem\u00e0tica trencadora d\u2019avellanes. La seva hist\u00f2ria forma part de l\u2019origen de La Trencadora i inspira la nostra manera d\u2019entendre el producte: respectar la tradici\u00f3, treballar amb paci\u00e8ncia i donar valor a l\u2019avellana del territori. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":3057,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[45,46,57,47],"product_tag":[],"alergens":[62],"class_list":["post-3047","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-destacados","product_cat-lotes","product_cat-otros-frutos-secos","product_cat-packs-es","alergens-sin-aditivos","first","instock","featured","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3047"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3047\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3072,"href":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3047\/revisions\/3072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3057"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3047"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3047"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3047"},{"taxonomy":"alergens","embeddable":true,"href":"https:\/\/latrencadora.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/alergens?post=3047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}